Bacalao con tomate y cebollitas glaseadas

Bacalao con tomate y cebollitas glaseadas

Hoy te traigo una receta fácil de bacalao con tomate. Una propuesta de nuestra cocina más tradicional que no pasa de moda así pasen los años. Hay innumerables maneras de cocinar bacalao, todas sabrosas, pero esta preparación es tan de nuestra cocina que no quería...

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Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

La receta que te traigo hoy, Spaghetti alle vongole, es un clásico de la cocina napolitana que ha traspasado fronteras y hoy se conoce en todo el mundo. A pesar de ser un plato muy sencillo no te dejes engañar, no te dejará indiferente, es una maravilla culinaria...

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Cuscús con verduras y pollo

Cuscús con verduras y pollo

Cuscús con verduras y pollo, es una de mis recetas favoritas y que acostumbro a cocinar de forma regular. Es rápida de cocinar, me permite, con la misma preparación básica, tener la comida de mi vegetariana y la nuestra y, además, admite tantas variaciones como puedas...

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Rollitos de col rellenos

Rollitos de col rellenos

Estos Rollitos de col rellenos son una buena manera de hacer apetecible una hortaliza que en ocasiones no es muy apreciada, la col o repollo. Tenemos muchas alternativas más allá de hacer la col hervida o cruda en ensalada (si tu sistema digestivo lo admite). Podemos...

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Pollo en pepitoria

Pollo en pepitoria

Comer pollo en pepitoria me transporta siempre a mi niñez. Está asociado a días frescos de otoño, ratos de juegos con mis hermanos y, sobre todo, a mi madre tarareando en la cocina, entre fogones. ¿Os pasa a vosotros, tenéis recuerdos de niñez asociados a...

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Corvina a la sal con espaguetis de calabacín

Corvina a la sal con espaguetis de calabacín

Hoy os traigo una receta deliciosa y que os tendrá poco rato en la cocina, Corvina a la sal con espaguetis de calabacín. Recuerdo la primera vez que mis hijos vieron salir del horno una bandeja llena de sal tostada, y cómo rompía la costra de sal para...

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